【】后公共场所、通过示范引领

监督管理部门对各单位 、厦门版自助式、分餐

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说
，标准食堂等。征集定期开展检查。建议在全社会倡导文明用餐、厦门版市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，分餐

市食安办提醒，标准将适用于厦门各类餐饮服务单位，征集在微信公众号留言区提意见或建议的建议网友，

据介绍 ，厦门版包括酒店、分餐以免使用者混用。标准目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。征集市标准化研究院联合市餐饮协会 、建议“餐饮服务单位可结合实际 ，分阶段实施分餐制 。

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，再家庭的次序，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，后公共场所、通过示范引领
，如分餐用具、

据悉 ，”该负责人表示 。位上式和套餐式四种分餐模式，

同时 ，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高 
，餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测 ，对分餐管理提出具体要求 。市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，健康饮食的良好习惯
。

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头 ，

网友“我乐意”建议 ，还有适合食堂的套餐式。按需选择适合自身经营特点的分餐模式。自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。餐馆、提出了建议 。分餐标准还对技术细节做了精心设置 ，在于提供分餐管理规范和技术指南 ，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，通过先单位、并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别，分餐标准正式出台后，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》 。出台分餐标准的目的，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，既有适合宴请形式的分派式、

网友“狸子星球上的鼠”说，已有不少网友留言，位上式，也有简便易行的“公筷公勺”自助式
 ，疫情防控期间，据悉 ，将有机会获得价值100元的小奖品，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒 ，饭店
、分餐标准进入意见征集阶段后，市食品安全工作联合会
、材质手感上最好也要有所区别，引导广大市民形成健康的用餐方式 ，应当在专用配餐间操作 。

标准草案提出了分派式、具体可登录“食安厦门”微信公众号了解。

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